Zavařování přesnídávek pro děti: tipy a triky, které se vyplatí znát

Domácí přesnídávky jsou skvělým způsobem, jak dětem nabídnout zdravou svačinku bez zbytečného cukru a konzervantů. Díky zavařování navíc vydrží i několik měsíců a vy tak máte po ruce vždy něco poctivého a chutného. Přinášíme odpovědi na nejčastější dotazy a tipy, které vám usnadní přípravu.

Od kdy podávat domácí přesnídávky?

Ovocné příkrmy se většinou zařazují od ukončeného 4. – 6. měsíce, vždy po domluvě s pediatrem. Pro nejmenší volte jemně rozmixované pyré, starším dětem můžete nechat i malé kousky ovoce.

Jaké ovoce a zeleninu zvolit?

• Používejte jen zralé, čerstvé a zdravé plody – nahnilé části mohou pokazit celou várku.
• Nejčastěji se zavařují jablka, hrušky, meruňky, broskve, oblíbené jsou i kombinace s mrkví nebo dýní.
• Můžete zvolit i květák, brokolici, brambory nebo sáhnout i po výraznějších chutích, jako například červenou řepu či banán.

Musí být přesnídávky slazené?

Nemusí. 🍎 Ovoce má samo o sobě dost přírodního cukru. Pokud chcete zvýraznit chuť, přidejte trochu banánu nebo rozmixovaných datlí. Slazení krystalovým cukrem není pro malé děti vhodné.

Jak zavařit přesnídávky krok za krokem

1. Ovoce oloupejte, zbavte jadřinců a rozvařte do měkka.
2. Rozmixujte na pyré – podle věku dítěte jemné nebo hrubší.
3. Naplňte do čistých, sterilizovaných skleniček cca 1 cm pod okraj sklenice.
4. Skleničky zavařujte napůl ponořené při 80 – 85 °C asi 20 minut (v hrnci s vodou nebo zavařovacím hrnci).
5. Poté sklenice opatrně vytáhněte kleštěmi a na rozloženou utěrku položte dnem vzhůru.
6. Po vychladnutí zkontrolujte, zda víčko pevně drží.
   

Jak dlouho vydrží zavařené přesnídávky?

• Na chladném a tmavém místě (spíž, sklep) vydrží 6 – 12 měsíců.
• Po otevření je spotřebujte do 2 – 3 dnů a skladujte v lednici.
  

Tipy a triky na závěr

• Přidejte špetku skořice nebo vanilky – zvýrazní chuť a přitom zůstane přirozená.
• Pro starší děti můžete kombinovat i s tvarohem či jogurtem – ale až těsně před podáním, nezavařujte je.
• Menší skleničky jsou praktičtější – děti snědí menší porce a po otevření nemusíte řešit, že velká sklenice zbytečně zůstane nedojedená.
• Barevná pestrost – děti láká jídlo, které dobře vypadá. Zavařujte různé kombinace barev (oranžová dýně, červená jahoda, zelená hruška s kiwi).

• Sklenice popište – datum zavaření + použitá kombinace ovoce/zeleniny. Snadno se pak vyznáte v zásobách a víte, co sníst dřív.

Závěrem

Zavařování přesnídávek je jednoduchý způsob, jak mít vždy po ruce zdravou svačinku pro děti. Stačí sáhnout po kvalitních surovinách, dodržet správný postup a vaše domácí zásoby vydrží po celý rok.

Příjemné zavařování bez problémů 

Vám přeje 

tým našenádobí.cz 🥒